Die Slow-Food-Bewegung feiert sich

1986 entstand in Italien als Antwort auf den Erfolg von Fast Food die internationale Slow-Food-Bewegung. Reporterin Marisa Fumagalli ist zur 20. Geburtstagsfeier der Bewegung, die sich der Entwicklung des guten Geschmacks und der Erhaltung der biologischen Vielfalt verschrieben hat und heute 104 Mitgliedsländer zählt, nach San Remo gefahren. "20 Jahre Kampf. Gegen gentechnisch veränderte Organismen, um nur ein Beispiel zu nennen... Slow-Food ist eine Philosophie mit Ursprung in Italien, die weltweit eine kulturelle Revolution ausgelöst hat... In San Remo hat die Bewegung ein neues Projekt ins Leben gerufen: Schul-Gemüsegärten, um die Kunst der Ernährung in Schulen zu lehren und die Kinder zu bewussten Konsumenten zu erziehen. Eine Utopie?"

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