Besitzansprüche in der Küche und am Weinberg

"Was wird aus der Trennlinie im Kopf, mit der wir aufgewachsen sind?", fragt Ervin Hladnik Milharcic angesichts der Erweiterung des Schengenraums und der Öffnung der Grenze zu Italien. "Wird sie sich als Fiktion erweisen, an die wir unnötigerweise geglaubt haben, oder als etwas Reales?... Hier treffen slawische und romanische Welten aufeinander, das hinterlässt Spuren, auf die ein doppelter Besitzanspruch erhoben wird. Kürzlich diskutierte ich vollkommen ernst mit Freunden die Frage, ob roter Bakalar mit Polenta nun zur italienischen oder zur slowenischen Tradition gehört, auf welchem Hügel in Brdo nun der beste graue Pinot wächst und wem er eigentlich gehört... Wenn das Mittelmeer die Mitte Europas ist, muss man ernsthaft darüber diskutieren, wer das beste Olivenöl herstellt."

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