Verschwenderische Nahrungsmittel-Industrie

Ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel werden verschwendet, vernichtet oder weggeworfen. Das geht aus einer Studie hervor, die die Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) am Montag auf dem Kongress Save Food in Düsseldorf vorgestellt hat. Daran ist aber nicht der Verbraucher schuld, sondern das Herstellungs- und Vertriebssystem, meint die linksliberale Tageszeitung La Repubblica: "Die Verschwendung ist strukturbedingt. Sie vollzieht sich zum größten Teil in den Phasen vor dem Verbrauch, von der Ernte über den Transport bis zu Verpackung und Vertrieb. ... Umso erschreckender muten Aufforderungen zur Steigerung der Nahrungsmittelproduktion an. Ein ohrenbetäubender Refrain, den sogar die FAO wiederholt, ebenso wie Anbieter gentechnisch veränderter Organismen und reiche Staaten, die sich an eine gut subventionierte Überschussproduktion gewöhnt haben. Die Daten bestätigen, dass die Ungleichgewichte der Welt in erster Linie vom globalen Herstellungs- und Vertriebssystem abhängen, das die Nahrung wie eine x-beliebige Ware behandelt und nicht als Lebensquelle."

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