Weltruhm für die katalanische Küche

Das britische Magazin "Restaurant" hat am 23. April seine Liste der 50 weltbesten Restaurants veröffentlicht. Das katalanische Restaurant El Bulli von Ferran Adrià liegt erneut auf Platz eins. "Das ist zwar kein Oskar und kein Nobelpreis, aber das Ergebnis einer Abstimmung des Netzwerkes, das die besten Gourmets [651 europäische, asiatische und amerikanische Experten] der Welt versammelt, Menschen, die nach ihrem persönlichen Geschmack entscheiden, so wie Kunstkritiker seit Jahrhunderten nach ihrem persönlichen Geschmack entscheiden... Die großen Genies der technisch-emotionalen Küche [zwei katalanische Restaurants sind unter den ersten elf] sind außerdem der Beweis für die exzellente Qualität der katalanischen Produkte, die viel zur mediterranen Küche beitragen."

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