Documenta 2007

"So früh war noch keiner", bemerkt Uta Baier anlässlich einer Pressekonferenz, auf der Roger M. Buergel, Chef der Kasseler Weltkunstausstellung "Documenta" im Jahr 2007, gemeinsam mit seiner Kuratorin Ruth Noack erste Künstlernamen bekannt gab: Ferran Adria, Ricardo Basbaum, Imogen Stidworthy und Artur Zmijewski. "Es wird also irgendwie um Tradition, um Verletzlichkeit und Glück des Lebens und um Bildung gehen", schreibt Baier. "Da fügt sich der spanische Starkoch Ferran Adria perfekt ein. Die meisten nennen ihn den aufregendsten, phantasievollsten, verrücktesten Koch der Welt... Über die 'langweilige Frage', ob Kochen Kunst ist, will Buergel dabei nicht reden: 'Wir sind uns doch einig, dass auch nicht jedes Ölbild Kunst ist.'"

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