El mercado lácteo europeo está sobrerregulado

El diario Les Echos comenta las protestas de los productores de leche contra la caída de precio de sus productos: "Todos los países grandes de ganadería bovina se ven confrontados a un fenómeno que los sobrepasa, el retroceso brusco y duradero de los cursos mundiales, tanto de la leche como de las materias primas derivadas de ella, la mantequilla y la leche en polvo. Si los precios de equilibrio de la leche han caído súbitamente a un índice tan bajo ... no es por la única ley de los márgenes oscuros de la gran distribución, sino porque la economía láctea se mantiene desde hace años con el brazo en alto. No sufre de demasiada poca regulación, sino de demasiada regulación. Con sus cuotas de producción, sus procedimientos de compras públicas, sus ayudas a la exportación, Europa, con el apoyo de Francia, ha privilegiado una política de ingresos que ha transformado a los ganaderos en asalariados de sus clientes ... Pero, al no ir acompañada de las reconversiones sociales necesarias, el despertar es brutal ahora que ha explotado la burbuja del oro blanco."

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