La tragedia de las protestas de los productores de leche

Carlo Petrini, fundador del movimiento de Slow Food (comida lenta), comenta en el diario liberal de izquierda La Repubblica lo trágico de las protestas que protagonizaron en Bruselas los productores de leche el pasado lunes: "Uno puede quedarse encantado ... ante las fotos de un agricultor que echa leche a las mismas fuerzas del orden, haciéndola salpicar directamente de la provocativa ubre de una vaca plácida, aunque desorientada. En cambio, todo eso es terrible. La leche derramada durante los días pasados por los campos y el lunes en la calle por parte de los 7.000 ... ganaderos que corrieron a Bruselas para protestar frente a los ministros europeos de Agricultura asesta un golpe al corazón. Poneos en el lugar de las personas que se ven obligadas a tirar el fruto de su trabajo: es trágico. Han recurrido a este gesto desesperado porque la leche no vale casi nada. ... El primer golpe lo dieron los subsidios europeos comunitarios, concedidos de manera que daban preferencia a los establos más grandes ... No hay duda de que el mercado está hoy en manos de los grandes grupos que retiran la leche y la carne de los ganaderos. O mejor: que se la retiran después de haber impuesto su precio. ... Así, en el mercado ... el poder contractual de los ganaderos se vuelve prácticamente nulo."

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