La morue rouge est-elle italienne ou slovène ?

"Que va-t-il advenir de cette séparation mentale avec laquelle nous avons grandi ?", s'interroge le journaliste slovène Ervin Hladnik Milharcic suite à l'extension de l'espace Schengen et à l'ouverture de la frontière vers l'Italie. "S'agira-t-il d'une fiction en laquelle il était inutile de croire ou de quelque chose de bien réel ? (...) Nous assistons à la rencontre des civilisations slave et latine, qui laissera des traces et amènera les deux camps à faire valoir leurs droits de propriété. Il y a peu de temps, mes amis et moi avions une discussion très sérieuse sur le fait de savoir si le bakalar rouge [morue] avec de la polenta fait partie de la gastronomie traditionnelle italienne ou slovène, et pour déterminer à qui appartient le coteau de Brdo et où pousse le meilleur pinot gris. (...) Si la Méditerranée se trouve au centre de l'Europe, il faut débattre très sérieusement pour désigner le meilleur producteur d'huile d'olive."

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» Ensemble de la revue de presse de jeudi, 27. décembre 2007