Les Européens sont-ils trop gros ?

"Mieux étiqueter pour mieux se porter". Richard Werly résume ainsi "les propositions européennes pour un nouvel étiquetage des denrées et des boissons [présentées le 30 janvier par le commissaire européen chargé de la Santé, Markos Kyprianou], afin de mieux informer le consommateur et de lutter contre l'obésité. La nouvelle réglementation envisagée remplacerait celle en vigueur depuis 1990. Si elle est adoptée - pour le moment, aucun calendrier de mise en vigueur n'est prévu - un certain nombre d'informations déjà requises continueront de figurer obligatoirement sur les étiquettes des produits, tels que la liste des ingrédients, l'adresse du fabricant, les dates de fabrication et de péremption. Devront s'y ajouter l'indication en valeur absolue - pour 100 grammes ou cent millilitres - de la valeur énergétique, de la présence de glucides, sucre, lipides, acides gras saturés et sel."

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» Ensemble de la revue de presse de vendredi, 1. février 2008