La taxe sur les graisses reste sur l'estomac des Roumains

Suite à son intention de taxer les fast-foods, la Roumanie a reçu de nombreux échos positifs de la part de l'Occident au cours des derniers jours. Mais cette taxe menace les habitudes culinaires traditionnelles de la Roumanie, estime le quotidien România Liberă, car celles-ci sont surtout grasses : "Pour les Roumains, viande est synonyme de nourriture. Personne ici ne peut s'imaginer un repas sans viande, sauf en période de carême ou lorsque l'on est malade. … Le célèbre livre de cuisine de Sanda Marin, utilisé par des générations de ménagères, est rempli de monstruosités grasses, dont certaines sont à la limite de l'obscénité, comme par exemple de 'l'oie farcie au chou et à la viande'. Et bien entendu, la nourriture doit être généreusement salée, sinon 'ça n'a pas de goût', et si jamais il arrive qu'il y ait des légumes, ils sont forcément frits ou bouillis au point d'être méconnaissables et noyés dans le sel et la sauce. … Pâques arrive bientôt [date de l'introduction de la taxe] et nous nous révolterons alors contre le gouvernement hypocrite qui en veut à notre palais."

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» Ensemble de la revue de presse de jeudi, 14. janvier 2010