La nouvelle signalétique pour les aliments aide les consomateurs

Le Comité européen de la santé a refusé d'instaurer un marquage couleur obligatoire pour les denrées alimentaires dans tous les Etats membres de l'UE. La répartition des valeurs nutritives des aliments entre bonnes (vert), tolérables (jaune) et très sucrées ou grasses (rouge) ne doit être appliquée que dans les Etats qui le souhaitent. Les consommateurs européens en profiteront tout de même, estime le quotidien progressiste de gauche Frankfurter Rundschau : "D'une part, les règles sur lesquelles le Comité s'est entendu permettront d'y voir plus clair dans les rayons et aux comptoirs, même sans code couleur. … La clientèle pourra se renseigner sur la provenance de la marchandise, ses valeurs nutritives et sur l'éventuelle présence d'OGM. D'autre part, il reste encore une petite échappatoire pour les codes couleur. Les Etats qui veulent donner leur feu vert le peuvent. Les organisations nationales de consommateurs ont donc encore une chance de convaincre leurs gouvernements d'adopter le marquage de couleur. En revanche, il s'est produit pour l'industrie ce qu'elle voulait éviter à tout prix. Elle doit s'attendre à des règles différentes au sein de l'UE."

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» Ensemble de la revue de presse de mercredi, 17. mars 2010