La bière coupée ne passe pas

Un tribunal tchèque est chargé depuis mercredi d'établir si la brasserie de renom de la ville de Plzeň brasse sa bière Pilsner Urquell avec des ingrédients bon marché. L'affaire a été portée en justice par l'Association pour l'honneur des bières à douze degrés qui dit avoir constaté une baisse de qualité de cette bière. Le quotidien conservateur Lidové noviny prend cette affaire singulière très au sérieux : "Cette plainte attire l'attention sur le problème des succédanés dans les aliments. Tant que leur utilisation n'outrepasse pas les directives, il n'y a rien à dire à ce sujet. … Ce qu'en pense la brasserie Pilsner ne regarde qu'elle. Mais la décision d'acheter leurs produits ou de les ignorer nous appartient. Tous les producteurs dits de marque ou de qualité supérieure de ce genre risquent néanmoins d'être remplacés tôt ou tard par des producteurs encore moins chers, par exemple en provenance de Chine. Et ils n'auront que ce qu'ils méritent."

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» Ensemble de la revue de presse de jeudi, 28. avril 2011