Le Japon produit le meilleur whisky du monde

Le quotidien espagnol El País commente un rapport du magazine spécialisé Whisky Magazine, dans lequel des experts ont élu le produit de la distillerie japonaise Nikka meilleur whisky du monde : "En 1918, le jeune Masakatsu Taketsuru (descendant d'une famille de producteurs de saké) a quitté le Japon et émigré vers l'Écosse lointaine pour y apprendre à distiller le whisky. Le produit de la distillerie qu'il a fondée par la suite surpasse à présent celui de ses maîtres. Ce qui est grave dans tout ça, c'est que les Écossais n'ont pas appris en retour à distiller le saké avec Masakatsu Taketsuru, et ont ainsi fermé la porte à un éventuel apprentissage réciproque. Le Japon étant désormais devenu une grande puissance sur le marché du whisky écossais, l'Écosse aurait pu répliquer avec le meilleur saké japonais du monde."

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» Ensemble de la revue de presse de mercredi, 7. mai 2008