L'agriculture devra produire plus et produire mieux

Laetitia Clavreul souligne que "depuis vingt-cinq ans, les Français s'étaient habitués à associer agriculture avec crises plutôt qu'avec perspectives, à la penser en termes politiques plutôt qu'économiques. Depuis quelques mois pourtant, le contexte se modifie et l'on semble (re)découvrir soudain que l'agriculture française n'est pas morte, mais, au contraire, qu'elle occupe une place stratégique. (...) Mais ne nous méprenons pas. Si l'agriculture nourricière revient sur le devant de la scène européenne, les temps ont changé. Certes, il va falloir, au niveau mondial, produire plus, mais aussi produire autrement. (...) La nouvelle PAC [Politique agricole commune] devra insister encore davantage sur la sauvegarde de la planète. Produire davantage, l'Europe a su le faire, au sortir de la seconde guerre mondiale, grâce à la première PAC, mais sans voir les dégâts environnementaux que cela engendrerait."

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