La cueillette des champignons en France, une expérience religieuse

"Monsieur Maury, mon pharmacien à Le Mesnil-le-Roi [près de Paris], s'apprête à mettre en vitrine, comme il le fait tous les ans, une affiche montrant les champignons que l'on peut trouver dans les forêts des environs. Comme dans presque toutes les pharmacies de campagne en France, au moins un employé aide les gens du coin à différencier les espèces comestibles des toxiques", écrit Brian Van der Horst, alors qu'il prépare lui-même une excursion mycologique. "C'est un très beau matin à Le Mesnil-le-Roi. De ce côté de la forêt, les champignons poussent dans une profusion de couleurs. Des cèpes rouges, des cortinaires violets, les pompons blancs des vesses de loup, des lits de champignons oranges sur les souches d'arbre. Quelle chance que les bolets soient si bons au camouflage. Nous devons élargir notre vision, laisser notre esprit se détendre, ouvrir l'oeil pour débusquer l'un de leur chapeau émerger du sol tandis que le soleil danse dans les feuilles dorées d'automne. Il n'y a aucun doute qu'il s'agit d'un expérience religieuse pour les Français."

» article intégral (lien externe, français)
Pour en savoir plus sur les thèmes de la revue de presse » Culture Populaire, » France