Жара и засуха: аграрный сектор бьёт тревогу
Пересохшая почва, превратившаяся в пыль, увядшие растения, а в результате - скудные урожаи и нехватка кормов для животных. Жара и засуха этого рекордно жаркого лета тяжело ударили по сельскому хозяйству Европы. Многие фермеры уже сокращают поголовье скота. СМИ обсуждают, смогут ли государственные меры поддержки спасти аграриев - и как сельскому хозяйству адаптироваться к изменению климата.
Рынок - не панацея
Нынешняяя экономическая модель не обеспечивает безопасности снабжения, - предупреждает газета французских коммунистов L'Humanité:
«Нельзя медлить с адаптацией к этой новой климатической ситуации. Она требует радикальной перестройки сельскохозяйственных моделей и практик, серьёзных инвестиций в исследования, а также коллективной защиты фермеров, на которых обрушиваются всё более серьёзные шоковые события. Справиться с этими вызовами, оставаясь под гнётом 'свободной и подлинной конкуренции' - принципа, на который ориентируется политика Евросоюза, - просто невозможно. Если предоставить рынок самому себе, то под угрозой окажутся тысячи хозяйств, а также доступ к продовольствию для миллионов человек.»
А вы запасайтесь впрок!
Климатический кризис и войны ставят нас перед необходимостью готовиться к продовольственному кризису, - считает будапештский еженедельник Élet és Irodalom:
«Продовольственная безопасность означает, что существует минимальный сельскохозяйственный потенциал и запасы, которых в кризисной ситуации хватило бы на довольно продолжительное время - возможно, даже на месяцы, - с тем чтобы обеспечить продовольственное снабжение исключительно местными продуктами питания. В Венгрии такого нет ни на законодательном уровне, ни на практике, а это означает, что не существует ни предписанных законом [сельскохозяйственных] мощностей, которые можно было бы задействовать, ни сформированных государством запасов продовольствия, которых хватило бы на несколько месяцев, как то имеет место в случае с нефтью и газом.»
В одиночку фермеры не справятся!
Как бы то ни было, поддержку фермерским хозяйствам всё-таки придётся оказывать, - подчёркивает венская газета Der Standard:
«В случае полной потери урожая фермеры в первую очередь нуждаются в финансовой помощи. ... А платить за это придётся всем нам: молоко, мясо и зерновые культуры продолжат дорожать. ... За последние три года во всём мире цены на продукты питания достигли максимума. ... Этот кризис является горьким предчувствием перелома в продовольственной индустрии. ... Необходимы устойчивые к жаре растения, ротация сельскохозяйственных культур и более качественное орошение. Необходимо защищать почву от эрозии и восстанавливать гумус, работающий как накопитель влаги. Такие культуры, как кукуруза, не могут выжить в засушливых регионах. Да, в одиночку фермерам не справиться!»
Адаптация вместо денежных вливаний
Как считает венская газета Kurier, фермеры должны проявлять бóльшую отвественность и принимать профилактические меры:
«Фермеры тоже должны перестраивать своё ведение бизнеса. ... Сельское хозяйство Австрии должно стать более устойчивым к жаре, а политикам надо бы перестать сопротивляться новым знаниям! Если пережитые нами кризисные годы чему-нибудь нас и научили, так это тому, что не помешало бы брать на себя побольше ответственности! А также - тому, что бесполезно заваливать проблемы горами денег - в какой-то момент они всё равно вылезут на поверхность. Австрия больше не может позволить себе жить по принципу 'во что бы то ни стало'. Теперь волшебное слово у нас такое: профилактика. В нынешней ситуации это подразумевает приспосабливание к экстремальным погодным условиях, а также - климатическую политику, достойную своего названия.»
Избегая жары, работать по ночам
Афинская газета Naftemporiki описывает влияние жары на условия труда:
«Фермерские и животноводческие хозяйства в Великобритании, Испании, Италии и Франции корректируют рабочие часы и вкладывают средства в системы охлаждения. ... Фермеры начинают сбор урожая уже в два часа ночи, с тем чтобы захватить время ночной прохлады - и тем самым в условиях экстремальной засухи повысить содержание влаги в растениях до необходимого - согласно требованиям закупщика - уровня. ... Меняющиеся условия труда демонстрируют то, в какой степени продовольственная отрасль на уровне фермерских хозяйств вынуждена подстраиваться под всё более непредсказуемые погодные условия.»
Поля нуждаются в зелёных насаждениях
В своей статье для парижской Le Monde ландшафтный инженер Филипп Иру и эколог Жак Тассен призывают взять на вооружение методы ведения сельского хозяйства, применяемые в тропиках:
«Деревья - это живые существа, которые играют неотъемлемую роль в регулировании и сохранении резистентности. Мы должны использовать этот ресурс, ведь он самым естественным образом способствует перенаправлению дождевой воды под землю, помогает сгладить перепады температур, снизить негативное влияние на почву чрезмерного солнечного света, сдерживать потоки воздуха и сильные ветры - и даже поглощать избыточный углерод! При должном уходе деревья могут стать лучшим помощником фермера. Поборники же устоявшейся сельскохозяйственной модели пытаются представить использование зелёных насаждений в земледелии как некий пережиток прошлого - такой, мол, бесполезный и ограничивающий возможности.»
А кое-кого попросим раскошелиться!
Пользование водными ресурсами в Германии должно подорожать, - с таким призывом выступает мюнхенская Süddeutsche Zeitung:
«Конечно, не для всех и каждого в одинаковой степени. Питьевая вода является одним из прав человека, и индивидуальный доступ к ней не должен зависеть от доходов человека. ... Но всё же пришла пора попросить раскошелиться крупных потребителей от бизнеса и индустрии. Примерно три четверти потребляемой в стране чистой воды приходится на фермеров, производителей напитков, промышленные предприятия и энергетические компании. ... Водные ресурсы в Германии и так уже не бесконечны, а конфликты вокруг пользования ими и их распределения только нарастают. Было бы чрезвычайно наивным полагать, что бизнес в будущем не будет вовлечён в эту борьбу. А посему - в его же собственных интересах озаботиться происходящим прямо сейчас, с тем чтобы потом не оказаться загнанным в угол.»